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鵬一資訊

  • 鵬一食品燒鵝的養殖基地,主打就是生態(tài)養殖

    我們養鵝的基地,竟然來(lái)自一個(gè)長(cháng)壽之鄉、茗茶之鄉、書(shū)法之鄉。這個(gè)地方就是貴州的印江。印江被譽(yù)為“中國長(cháng)壽之鄉”、“中國名茶之鄉”、“中國書(shū)法之鄉”。這里山清水秀,空氣清新,水質(zhì)優(yōu)良,森林覆蓋率高..
    發(fā)布時(shí)間:2024-07-22

  • 學(xué)燒鵝別亂,找小鵬哥學(xué)就好

    發(fā)布時(shí)間:2024-07-17

  • 燒鵝的配方和做法

    燒鵝的配方:鵝1只(2000克),桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油5克,精鹽50克,深色醬油250克,白糖50克,紹酒50克,濕淀粉50克,生油1500克(耗100克)。..
    發(fā)布時(shí)間:2022-08-24

  • 燒臘的源來(lái)和分類(lèi)

    燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜,屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種,但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類(lèi)了。燒臘一般是先用..
    發(fā)布時(shí)間:2022-06-24

  • 廣式燒鵝

    燒鵝是粵菜中的一道傳統名菜,成菜腹含鹵汁,滋味醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊,其皮、肉、骨連而不脫,入口即離,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點(diǎn)。若是佐以酸梅醬或者冰花梅醬蘸食,更顯風(fēng)味。
    發(fā)布時(shí)間:2019-09-10

  • 燒鵝連鎖加盟干貨知識分享

    我們如果想要去做一個(gè)飲食項目,就須深入當地去調查清楚,不要看著(zhù)別人那里好像很多人在排隊,就去加盟了,可能排隊是別人預先安排好的假像呢?比如在房地產(chǎn)行業(yè)就是慣用這個(gè)手法,造成很多人排隊搶買(mǎi)的火爆..
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-11

  • 一只正宗的燒鵝是怎么樣的?

    成一只燒鵝的制作,需要5-6個(gè)小時(shí);吃一碟燒鵝,廣東人更是高標準要求:鵝不熱,不要;皮不脆,不試;肉不嫩,不吃;不入味,不嘗;沒(méi)鵝汁,不碰!也恰恰是這種飲食文化和氛圍,使得燒鵝成為了粵菜中代表的..
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-11

  • 怎樣做才讓燒臘有香味

    下面以燒鵝制作為示例,燒鵝飯加盟教大家如何讓制作出來(lái)的燒臘香味,吸引更多客戶(hù):1、將8.5斤左右的鵝宰殺洗凈(一般市場(chǎng)宰殺)稍沖血水(沖水15分鐘左右)掛起瀝干水份。
    發(fā)布時(shí)間:2018-12-05

  • 如何起步經(jīng)營(yíng)好一家燒臘快餐店

    燒鵝連鎖加盟簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一下如何起步經(jīng)營(yíng)好一家燒臘快餐店:1、選好燒臘店址,這是成功的一步,燒臘快餐店的選址一般選在交通方便、流動(dòng)人口比較大的地方,如學(xué)校、工廠(chǎng)區、寫(xiě)字樓、車(chē)站等流動(dòng)人口比較多和客..
    發(fā)布時(shí)間:2018-12-05

  • 什么是燒臘

    一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味,是老廣記憶深處的美食。包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。
    發(fā)布時(shí)間:2018-12-03

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