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行業(yè)新聞

  • 鵬一食品燒鵝的養殖基地,主打就是生態(tài)養殖

    我們養鵝的基地,竟然來(lái)自一個(gè)長(cháng)壽之鄉、茗茶之鄉、書(shū)法之鄉。這個(gè)地方就是貴州的印江。印江被譽(yù)為“中國長(cháng)壽之鄉”、“中國名茶之鄉”、“中國書(shū)法之鄉”。這里山清水秀,空氣清新,水質(zhì)優(yōu)良,森林覆蓋率高..
    發(fā)布時(shí)間:2024-07-22

  • 燒鵝的配方和做法

    燒鵝的配方:鵝1只(2000克),桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油5克,精鹽50克,深色醬油250克,白糖50克,紹酒50克,濕淀粉50克,生油1500克(耗100克)。..
    發(fā)布時(shí)間:2022-08-24

  • 燒臘的源來(lái)和分類(lèi)

    燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜,屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種,但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類(lèi)了。燒臘一般是先用..
    發(fā)布時(shí)間:2022-06-24

  • 做燒鵝,養殖和選擇很重要

    做燒鵝只要50天長(cháng)到7斤的嫩鵝!實(shí)在太好奇了,我們還特地去了趟養鵝場(chǎng),打探一只好鵝到底是怎么養出來(lái)的。
    發(fā)布時(shí)間:2022-05-19

  • 荷塘鵬一農莊值得你一去的地方

    今天鵬一燒鵝小編給大家分享一篇網(wǎng)友對荷塘鵬一農莊的出品的評價(jià),希望大家對鵬一農莊有更多的認識。
    發(fā)布時(shí)間:2021-11-19

  • 燒鵝制作選鵝到燒鵝都很講究

    燒鵝制作有其獨特之處,從選鵝到燒鵝都很講究。鵝每年有兩造,燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽(yáng)節前后一個(gè)半月的鵝苗,并且要在本地魚(yú)塘里養至三、四個(gè)月大,約重7斤。
    發(fā)布時(shí)間:2020-03-21

  • 鵬一給給你帶來(lái)燒鵝精選

    做燒鵝大多數喜歡選用原產(chǎn)于清遠的烏鬃鵝,頸部特別細長(cháng),胸部羽毛呈白色或者灰色,現在各地都有飼養。選用烏鬃鵝主要是因為它的肉質(zhì)夠肥美,現在大致品種也是這個(gè),但是市面上那么多的鵝已經(jīng)很難去考究“純..
    發(fā)布時(shí)間:2020-03-21

  • 若論燒鵝哪家好,秘訣就在這

    燒鵝,作為燒味之中的一種,光原料鵝的價(jià)格就遠比雞鴨貴,而且很難在家里自制,連普通餐館都未必能做。因為制作正宗的燒鵝需要炭爐,這還只是“基建”,決定它美味與否的選料、調味、上色、觀(guān)察火候和烤制時(shí)..
    發(fā)布時(shí)間:2021-06-03

  • 為什么廣東人愛(ài)吃燒鵝?

    廣東人愛(ài)的是鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝......為什么廣東人愛(ài)吃燒鵝?今天燒鵝連鎖加盟小編鵬一燒鵝跟大家聊聊其中的緣故。
    發(fā)布時(shí)間:2021-05-27

  • 廣東燒鵝值得你擁有

    然而,想吃廣式燒鵝,卻沒(méi)那么容易,你很少能夠看到在外地會(huì )有廣式燒鵝。它往往存在廣東街頭巷尾,一個(gè)油膩膩又殘舊的小店里。只見(jiàn)師傅用刀熟練地割開(kāi)鵝的腹腔,麻利的手起刀落間,將燒鵝斬成一件又一件。香..
    發(fā)布時(shí)間:2020-07-30

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