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燒鵝連鎖加盟簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一下如何起步經(jīng)營(yíng)好一家燒臘快餐店:


1、選好燒臘店址,這是成功的一步,燒臘快餐店的選址一般選在交通方便、流動(dòng)人口比較大的地方,如學(xué)校、工廠(chǎng)區、寫(xiě)字樓、車(chē)站等流動(dòng)人口比較多和客源比較穩定的地方。


2、學(xué)好燒臘鹵味加工技術(shù),味道好才會(huì )贏(yíng)得顧客的青睞。燒臘技術(shù)是一門(mén)操作性很強的技術(shù),很多細節出現在反反復復的操作中,只有掌握了這些微小的細節才能學(xué)得精,做得巧。但學(xué)燒臘技術(shù)也不是想象中的復雜,只需一人在前一天下午腌制原料,二天早上加工燒制,就可以拿出來(lái)銷(xiāo)售了,所有的出品預制工作都在銷(xiāo)售前進(jìn)行,一個(gè)人就可以搞定一家燒臘飯快餐店鋪。


3、搞好店面的環(huán)境衛生,讓顧客吃的舒心、放心。


4、結合當地物價(jià)及成本對產(chǎn)品進(jìn)行合理的定價(jià)。


5、重視服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量,抓好服務(wù)態(tài)度,留住老顧客,吸引新顧客。


6、推出一些優(yōu)惠套餐,來(lái)吸引顧客來(lái)這里就餐。


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